A lactose é o maior componente do leite humano. Como dissacarídeo, esse composto é apresentado como a principal fonte de carboidratos e energia no leite de mamíferos, que desempenha um papel importante na dieta humana. Entre os benefícios da lactose à saúde dos recém -nascidos está a produção de diferentes macromoléculas, especialmente aquelas que constituem as membranas das células nervosas.
Na direção lactose No entanto, para ser adequadamente absorvido, é necessária a presença de enzima lactase no intestino delgado. A atividade da lactase é encontrada em seres humanos de oito semanas de gestação e aumenta acentuadamente após a primeira amamentação com o leite humano, que atinge a eficiência total nos primeiros 5 dias de vida.
Conforme declarado pelo Dr. Soraia Tahan, gastroenterologista, professor assistente da disciplina de gastroenterologia pediátrica EPM-unifesp e parceiro de Instituto Internacional de Ciências da Vida (Ilsi Brasil), embora um certo grau de digestão de lactose baixa ocorra em todos os bebês e crianças pequenas, isso raramente levará a sintomas de intolerância à lactose.
Causas de intolerância à lactose
Segundo o Dr. Soraia Tahan, ele explica que a má absorção de lactose é causada pela deficiência de enzima da lactase (hipotastasia) e pode ser classificada como congênita, primária e secundária. “A hipolatásia congênita vem da deficiência congênita de lactase, uma situação extremamente rara, que causa diarréia grave da primeira exposição a leite. A hipolatose secundária é uma deficiência transitória de lactose como resultado de condições patológicas que causam danos ao intestino fino com a consequente redução na expressão da lactase ”, explica ele.
Também de acordo com o médico, as condições associadas são mais comuns em crianças, geradas devido à diarréia por rotavírus e Giardia Lamblia. Além disso, a evolução depende da gravidade e danos da mucosa.
“A hipolatasia primária, também chamada de lactase hipolatasia (LNP) ou do tipo adulto, é muito frequente na população mundial (aproximadamente 65%) e resulta da diminuição fisiológica e progressiva da expressão da lactase, sendo considerado um processo de maturação normal da auto -regulação humana”, diz Dr. Soraia Tahan.
Sintomas de lactose -To -intolerância
Como o especialista aponta, a redução da atividade da lactase (Hypolamath ou LNP) causa malabarismo com lactose e pode ou não causar sintomas. Somente quando há sintomas presentes podem ser considerados a intolerância à lactose hipotaboltase.
“A lactose não absorvida causa uma carga osmótica excessiva e aumenta o teor de água intestinal, indo para o cólon, onde é fermentado por bactérias colônicas com a produção de ácidos graxos de cadeia média, hidrogênio, dióxido de carbono e metano. Portanto, os sintomas geralmente aparecem 30 minutos a 2 horas após o ingestãoe incluir bolsas de estudo, náusea, plenitude pós -prandial, dor e distensão abdominal, cólicas, flatulência, diarréia com fezes ácidas e eritema perineal “, diz o Dr. Soraia Tahan.
A quantidade de lactose ingerida para desencadear sintomas é variável em indivíduos. Em alguns, eles aparecem após a ingestão de grandes quantidades de lactose, enquanto em outras com quantidades mínimas. Isso depende de vários fatores, como a expressão residual da lactase, a ingestão de lactose com outros alimentos, tempo de trânsito intestinal, presença não bacteriana ou superconnecção no intestino fino e a composição do microbioma entérico.
Lactose e intolerância à saúde mental
O Dr. Soraia Tahan explica que a gravidade dos sintomas de intolerância à lactose não está diretamente relacionada à digestão da lactose, mas pode estar associada a fatores como transtornos de ansiedade, alto estresse e presença de síndrome do intestino irritável (SII).
“Pessoas com SII e absorventes ruins de lactose podem ocorrer sintomas A ingestão exacerbada lactose, mesmo em pequenas doses, considerando a presença de hipersensibilidade intestinal. Por outro lado, muitas pessoas com SII que são lactases persistentes em Autinstalte como intolerantes à lactose, e seus sintomas são devidos a doenças gastrointestinais funcionais e não à intolerância à lactose. É importante observar que os pacientes com SII e aqueles com intolerância à lactose têm altas taxas de comorbidades psicológicas ”, diz ele.
Diagnóstico e tratamento para intolerância à lactose
Os métodos diagnósticos de intolerância à lactose incluem pesquisas sobre a atividade enzimática da lactase em biópsias jejunais, testes genéticos, teste de tolerância à lactose, teste de hidrogênio do ar expirado e teste de dose rápida de lactase em amostras rápidas de ossos. Se a intolerância for identificada, a orientação alimentar deve ser adequada para as particularidades de cada paciente para evitar danos à sua saúde, destaca a Dra. Soraia Tahan.
“Há grande variabilidade nos graus de deficiência de lactase na população de pacientes com hipolatasia adulta. O tratamento da intolerância à lactose deve ser personalizado de acordo com a quantidade de tolerância individual. De leite), especialmente quando consumido com outros alimentos”, diz ele.
O consumo de lactose, com outros alimentos, retarda o esvaziamento gástrico e o tráfego no intestino delgado, permitindo que a lactose tenha mais tempo para hidrolisar e absorver.
Dicas para montar a dieta
Para apoiar os diagnosticados com intolerância à lactose, o Dr. Soraia Tahan lista algumas dicas que podem contribuir para a montagem de dieta destacando a necessidade de monitoramento médico frequente. Confira uma olhada!
1. A adaptação do cólon pode reduzir os sintomas
- Mesmo com hipotastasia, consumir pequenas quantidades de lactose pode estimular bactérias intestinais benéficas;
- Estudos mostram que isso pode melhorar a digestão da lactose e reduzir os sintomas.
2. Escolha produtos lácteos com baixa lactose
- Prefere queijos duros e duros, que contêm pouca lactose;
- Alguns iogurtes probióticos ajudam na digestão de lactose.
3. Use produtos sem lactose ou enzimas digestivas
- Leite e derivados “Lactose“São opções seguras;
- A suplementação exógena da lactase ajuda a digestão ao consumir lactose.
4. Eles estão atentos à lactose oculta
- Alimentos processados, como batatas fritas, carne fria, doces e molhos, podem conter lactose;
- Os medicamentos podem ter lactose como um excipiente, mas geralmente em pequenas quantidades.
5. Os probióticos podem ser alados
- Algumas cepas probióticas ajudam a digestão da lactose;
- Estudos indicam que o uso regular de probióticos pode melhorar os sintomas de longo prazo.
Por Milena Almeida
